ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ!  ಯಾವ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿರಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಡೋರ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಪದೇಪದೇ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಡೋರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹಲವರಿಗಿದೆ. ಆದರೆ ಡೋರ್ ಭಾಗವು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಡದೆ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳು
ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್:
ಕೆಚಪ್, ಮಸ್ಟರ್ಡ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಯೋನೈಸ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕ ಅಂಶಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಇವು ತುಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್‌ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೋರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಪದೇಪದೇ ಬಳಸುವವರಿಗೂ ಇಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು:
ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾಗೂ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಡೋರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು:
ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೀನಟ್ ಬಟರ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಡೋರ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದ ವಸ್ತುಗಳು
ಹಾಲು:
ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಡೋರ್ ಪದೇಪದೇ ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ:
ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಗವಿರುವುದರಿಂದ ಹಲವರು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು:
ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳನ್ನು ಡೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು:
ಸೊಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡೋರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬದಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ **ತರಕಾರಿ ಶೇಖರಣಾ ಬಾಕ್ಸ್ (crisper drawer)**ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಯಮ ನೆನಪಿಡಿ
👉 ಡೋರ್ = ಕಡಿಮೆ ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು
👉 ಒಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ = ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು
👉 ಕೆಳಗಿನ ಟ್ರೇ = ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು
👉 ತರಕಾರಿ ಬಾಕ್ಸ್ = ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.