ಸುದ್ದಿಒನ್ : ದೇಹದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕರು ಅನ್ನದ ಬದಲು ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಪಾತಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬರಬೇಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನೇ ಅನೇಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಸಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತುಪ್ಪವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಗೇ ಇಡಿ.
ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡ್ರೈ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾದ ಹೆಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅದೇ ರೀತಿ, ಚಪಾತಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚಪಾತಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆ : ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
