ಸುದ್ದಿಒನ್ : ಬೇಸಿಗೆ ಬಂತೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವವರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂಗಾಲ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಮಾವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಮಾವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು
ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೊರಗೆ ಮಾವು ಖರೀದಿಸುವವರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಮಾವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಮಾವುಗಳಿಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಇರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ
ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಅಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸನೆಯೂ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಹೀಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:
ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ತೇಲುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿಗಿರುವ ಮೃದುತ್ವ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಮಾವು ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೀಗೇ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಿದ ಮಾವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡುವ ಕಾರ್ಬೈಡ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವವರು ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ : ಈ ಲೇಖನವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಆಧರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
